Unsere Tiere sind eine besonders robuste Hähnchen Rasse. Wir beziehen diese im Regelfall mit einem Alter von 2-3 Wochen. Dann werden sie weitere sechs bis sieben Wochen im Mobilstall gehalten. Das Besondere daran? Es werden nicht nur weibliche, sondern auch männliche Küken aufgezogen! Außerdem genießen sie den größten Teil ihres Lebens in freier Natur. Als Nahrung dient hofeigenes Futter welches genau passend für die Tiere zusammengestellt wird um sie rundum perfekt zu versorgen. Zusätzlich natürlich das frische Kleegras in ihrem Auslauf, welches sehr gerne gepickt wird. Diese artgerechte Haltung führt zu einem geschmackvollen und hochwertig qualitativen Hähnchen. Im Vergleich zur gängigen Stallmast haben die Hähnchen bei uns mehr Platz zur Verfügung und jedem stehen circa 1m² Freilandflächen zur Verfügung. Dies kommt den Tieren und der Qualität des Endproduktes in vollen Zügen zu Gute. Die Hähnchen werden von einem EU-Zertifiziertem Schlachtbetrieb geschlachtet, verpackt und gewogen. Sie werden möglichst stressfrei und in Ruhe auf schnellstem Wege zum Schlachter transportiert. Der Rücktransport der bratfertigen Hähnchen wird mit einem Kühlwagen durchgeführt. Diese besonders tiergerechten Haltungsbedingungen, der schonend kurze Transport, die Einhaltung der Kühlkette nach der Schlachtung, sowie der komplette Verzicht auf Antibiotika und antibiotische Futterzusatzstoffe sichern eine sehr hohe Fleischqualität.